С приходом теплой погоды мы все чаще выбираемся на природу, на дачу. А какая природа без костра и мангала?
Сегодня мы будем делать ароматные котлетки на решетке.
Приготовленные таким образом котлетки могут стать прекрасной основой для бургеров, подойдут для семейного обеда и ужина с друзьями.
Для приготовления котлет подойдет любой фарш, какой вы любите. В моем случае это был говяжий фарш. В идеале фарш лучше сделать самим, но в наше время мы чаще всего покупаем готовый фарш.
| Время подготовки | 30 минут |
| Время приготовления | 10-15 минут |
| Порции |
человек
|
Ингредиенты
- 0,5 кг мясного фарша
- 1 шт большая луковица
- 2 шт куриное яйцо
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- специи по желанию
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Репчатый лук мелко режем или трем на терке. Если фарш делаем сами лук можно пропустить через мясорубку.
Измельченный лук добавляем в фарш. Солим, перчим. По желанию добавляем специи.
Обязательно фарш отбиваем, чтобы выбить из фарша воздух.
- Из фарша формируем котлетки.
- Выкладываем котлетки на решетку и ставим на мангал.
- Готовим примерно по 5 минут с каждой стороны.
За это время котлетки успеют подрумяниться и пропитаться ароматным дымком.
- Для гарнира идеально подойдут овощи гриль, которые мы приготовим в следующий раз.
А сегодня на гарнир будут свежие овощи и хрустящий хлеб.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Если с вами будут дети, не забудьте взять с собой булочки для гамбургеров. Разрежьте булочку пополам, слегка подрумяньте на костре. Положите в середину сочную котлету и свежие овощи. Дети будут очень рады!
Какая вкуснятина! Сразу всплывает аромат 😀
Аромат который не покидает вас долгое время!))