Кабачковая икра
Время приготовления
1,5
часа
Время приготовления
1,5
часа
Ингредиенты
3
кг
кабачки
0,5
кг
лук репчатый
250
г
майонез
250
г
томатная паста
150
г
растительное масло
0,5
ст
сахар
2
ст л
соль
0,5
ч л
черный молотый перец
Инструкции
Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час.
Затем положить соль, сахар, перец, и ещё варить 1 час. Горячую икру разложить в пастеризованные банки и закатать.
Я сократил время варки до 1,5 часов.
Приятного аппетита!!!