Тортильи — традиционные мексиканские лепёшки, которые сегодня популярны во всём мире. В них можно заворачивать разные начинки или просто использовать вместо хлеба.
В классических рецептах тортилью готовят с говядиной или свининой. Коренные мексиканцы утверждают, что без мяса не может получиться настоящая тортилья.
Кто давно следит за мной знает, что я люблю упрощать и изменять рецепты, но не в ущерб вкусу.
Вот и в это раз будем делать тортилью из того что было у меня в холодильнике. А это вчерашний шашлык из курицы и овощи.
Кто давно следит за мной знает, что я люблю упрощать и изменять рецепты, но не в ущерб вкусу.
Вот и в это раз будем делать тортилью из того что было у меня в холодильнике. А это вчерашний шашлык из курицы и овощи.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 7 минут |
| Порции |
человека
|
Ингредиенты
- 1 упаковка тортилья (в моей 4 шт.)
- 2 кусочка куриного шашлыка
- 1 шт помидор
- 1 шт огурец
- 50 гр сыр твердый
- 1 шт репчатый лук небольшая луковица
- зелень
- сметана для соуса
- майонез для соуса
- кетчуп для соуса
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Курицу, помидоры, огурцы, репчатый лук, зелень, сыр мелко режем. Начинка готова.
Если в вашем холодильнике не оказалось вчерашнего шашлыка смело заменяйте его любым мясом, колбасой, ветчиной, вчерашними котлетами))) или в конце концов сделайте вегетарианскую тортилью)).
Далее переходим к лепешкам. Совсем забыл сказать, что я сейчас на даче и к сожалению духовки у меня здесь нет... Поэтому направляюсь в ближайший магазин....ииииии....крэкс! пэкс! фэкс! и лепешки у меня уже на столе!!!)))
Соус тоже на ваше усмотрение, все что вы любите. У меня сметана, немного майонеза и кетчуп.
- Выкладываем начинку на лепешку.
- Поливаем соусом.
- Начинаем процесс заворачивания. Подгибаем края справа и слева.
- Подгибаем снизу.
- Подгибаем сверху и получаем конвертик))
Можно начинку выложить посередине и свернуть трубочкой.
- Обжариваем на сковородке с обеих сторон.
Если у вас поблизости есть мангал с раскаленными углями положите тортилью на решетку это добавит вам дополнительный аромат и вкус.
- Получилась сочная, ароматная, хрустящая тортилья!
Приятного аппетита!!!
Тортилья все же потолще лаваша будет.. но все равно очень вкусно)))
Да, лаваш и костер сделают его еще вкуснее!!!