Ароматные котлетки на углях.

С приходом теплой погоды мы все чаще выбираемся на природу, на  дачу. А какая природа без костра и мангала?
Сегодня мы будем делать ароматные котлетки на решетке.

 

Распечатать рецепт
Ароматные котлетки на углях.
Приготовленные таким образом котлетки могут стать прекрасной основой для бургеров, подойдут для семейного обеда и ужина с друзьями. Для приготовления котлет подойдет любой фарш, какой вы любите. В моем случае это был говяжий фарш. В идеале фарш лучше сделать самим, но в наше время мы чаще всего покупаем готовый фарш.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
человек
Ингредиенты
  • 0,5 кг мясного фарша
  • 1 шт большая луковица
  • 2 шт куриное яйцо
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • специи по желанию
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 10-15 минут
Порции
человек
Ингредиенты
  • 0,5 кг мясного фарша
  • 1 шт большая луковица
  • 2 шт куриное яйцо
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • специи по желанию
Инструкции
  1. Репчатый лук мелко режем или трем на терке. Если фарш делаем сами лук можно пропустить через мясорубку.
    Измельченный лук добавляем в фарш. Солим, перчим. По желанию добавляем специи.
    Обязательно фарш отбиваем, чтобы выбить из фарша воздух.
    Репчатый лук мелко режем или трем на терке. Если фарш делаем сами лук можно пропустить через мясорубку. 
<br>Измельченный лук добавляем в фарш. Солим, перчим. По желанию добавляем специи.
<br>Обязательно фарш отбиваем, чтобы выбить из фарша воздух.
  2. Из фарша формируем котлетки.
    Из фарша формируем котлетки.
  3. Выкладываем котлетки на решетку и ставим на мангал.
    Выкладываем котлетки на решетку и ставим на мангал.
  4. Готовим примерно по 5 минут с каждой стороны.
    За это время котлетки успеют подрумяниться и пропитаться ароматным дымком.
    Готовим примерно по 5 минут с каждой стороны.
<br>За это время котлетки успеют подрумяниться и пропитаться ароматным дымком.
  5. Для гарнира идеально подойдут овощи гриль, которые мы приготовим в следующий раз.
    А сегодня на гарнир будут свежие овощи и хрустящий хлеб.
    Приятного аппетита!
    Для гарнира идеально подойдут овощи гриль, которые мы приготовим в следующий раз.
<br>А сегодня на гарнир будут свежие овощи и хрустящий хлеб.
<br>Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Если с вами будут дети, не забудьте взять с собой булочки для гамбургеров. Разрежьте булочку пополам, слегка подрумяньте на костре. Положите в середину сочную котлету и свежие овощи. Дети будут очень рады!

Ароматные котлетки на углях.: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.