Успеваем приготовить аджику на зиму!!!
| Время подготовки | 30 минут |
| Время приготовления | 1,5 часа |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 2,5 кг помидоры
- 0,5 кг болгарский перец
- 1 шт острый перец
- 0,5 кг морковь
- 0,5 кг яблоки
- 2 головки чеснока
- 100 мл растительное масло
- 50 мл уксус 9%
- 2 ст.л. сахар
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Продукты
- Овощи моем, чистим, режем.
Пропускаем через мясорубку.
Я делал аджику на даче, мясорубки не было, воспользовался блендером.
- Измельченные овощи перекладываем в кастрюлю, солим, добавляем сахар, чеснок, растительное масло.
Варим на медленном огне 1,5 часа.
Добавляем уксус, варим 10 минут и раскладываем по стерилизованным банкам. Укутываем до утра.
Примечания для рецепта
Аджика может храниться в кладовке.
Мне не хватило сладости, в следующий раз добавлю сахара больше, примерно 0,5 стакана.