Бэлиш, печёный пирог из пресного теста с разнообразной начинкой.
| Время подготовки | 40 минут |
| Время приготовления | 1,5 часа |
| Порции |
человек
|
Ингредиенты
Тесто
- 150 мл кислого молока или кефира
- 1 шт яйцо
- 2 ст.л. сметаны (я беру майонез)
- 80 гр сливочное масло
- 1 ч.л. соли (без горки)
- 1/2 ч.л. соды (погасить уксусом или кипятком)
- Мука (сколько войдет, тесто должно быть эластичным)
Начинка
- 3-4 шт картофель (крупный)
- 500-600 гр говядина (можно взять любое мясо)
- 2-3 шт репчатый лук (крупный)
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Ингредиенты
Тесто
Начинка
|
|
Инструкции
- Замешиваем тесто, по консистенции напоминает пельменное. Тесто делим на две неравные части. Большую раскатаем в лепешку толщиной около 5мм, положим в форму. Края теста должны свешиваться с краёв.
- Мясо, картофель, лук режем кубиками. Солим, перчим. Перец не жалеем))) Начинку выкладываем на тесто. Сверху можно положить немного сливочного масла.
- Закрываем краями теста.
- Вторую часть теста раскатываем немного тоньше и делаем из него "крышечку" для нашего пирога. Смазываем сверху яйцом. Я смазываю водой. Отправляем в разогретую до 180 гр духовку. Выпекаем примерно 1,5 часа.
- Приятного аппетита!!!
вот сделала по вашему рецепту)))
Надеюсь что Вам понравилось!)
Давно хотела испечь. Спасибо большое за рецепт и доступное изложение!!!
Вам, Татьяна спасибо за оценку.
Тесто у меня никогда не получается.. Очень вкусно на вид.. Надо попробовать
Не расстраивайтесь, все у вас получится!!!! Я всегда готов вам помочь!
спасиибо!
вам, Ирина, спасибо!