Пришло время заготовок. В самую пору приготовить кабачковую икру. Предлагаю вам несложный рецепт кабачковой икры.
Распечатать рецепт
Кабачковая икра
|
Время приготовления |
1,5 часа |
Ингредиенты
- 3 кг кабачки
- 0,5 кг лук репчатый
- 250 г майонез
- 250 г томатная паста
- 150 г растительное масло
- 0,5 ст сахар
- 2 ст л соль
- 0,5 ч л черный молотый перец
|
Время приготовления |
1,5 часа |
Ингредиенты
- 3 кг кабачки
- 0,5 кг лук репчатый
- 250 г майонез
- 250 г томатная паста
- 150 г растительное масло
- 0,5 ст сахар
- 2 ст л соль
- 0,5 ч л черный молотый перец
|
|
Инструкции
Очищенные кабачки и лук пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час.
Затем положить соль, сахар, перец, и ещё варить 1 час. Горячую икру разложить в пастеризованные банки и закатать.
Я сократил время варки до 1,5 часов.
-
