Сегодня будем готовить куриные грудки, фаршированные ананасами.
| Время подготовки | 20 минут |
| Время приготовления | 15-20 минут |
| Порции |
шт
|
Ингредиенты
- 2 шт куриные грудки
- 50 гр грецких орехов
- 1 шт яйцо куриное
- крахмал
- 150 гр ананасы консервированные
- 2 ст.л. масло сливочное
- 100 мл сухое вино белое
- соль, перец по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Куриные грудки вымыть, удалить кожу и кость. В каждой грудке сделать небольшим острым ножом глубокий кармашек. Натереть грудки солью и перцем.
- В каждую грудку вложить по 1,5 ст. л. начинки. Открытые края надреза плотно прижать руками.
- Орехи измельчить в блендере. Яйцо взбить. Крахмал пересыпать на плоскую тарелку. Грудки сначала обвалять в крахмале,
- Затем обмакнуть в яйцо, затем – в измельченные орехи. Дать постоять 10 мин.
- Приготовить соус. Сироп от ананасов процедить. Влить в сотейник белое вино, выпарить до половины. Добавить сироп, проварить 3 мин., затем добавить 0,5 ч. л. крахмала, разведенного в 1 ст. л. холодной воды, размешать и снять с огня.
- Разогреть в сковороде сливочное масло. Обжарить грудки до румяной корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, неплотно накрыть крышкой и довести до готовности, 5–7 мин.
- Готовые куриные грудки фаршированные ананасами выкладываем на блюдо и поливаем соусом.
Приятного аппетита!!!
Примечания для рецепта
Есть еще масса рецептов с курицей. Например, ароматная куриная грудка, куриные шашлычки Якитория, Ражничьи .