Рулетики из тилапии с грибами

Рулетики из тилапии не сложное в приготовлении блюдо.

Распечатать рецепт
Рулетики из тилапии с грибами
В холодном виде рулетики из тилапии можно подать как закуску, в горячем как основное блюдо.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
человек
Ингредиенты
  • 800 гр филе тилапии
  • 200 гр шампиньоны
  • 1 шт репчатый лук
  • 1 шт яйцо вареное
  • 50 гр сливочное масло
  • 3 ст.л. пармезан (любой другой твердый сыр)
  • 0,5 ст молотые сухари (панировочные сухари)
  • 3 ст.л. Мука
  • 2 шт яйцо
  • 3 ст.л. молоко
  • 1 ст.л. лимонный сок
  • 2 ст.л. белое сухуе вино
  • 4 веточки укроп, петрушка
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Порции
человек
Ингредиенты
  • 800 гр филе тилапии
  • 200 гр шампиньоны
  • 1 шт репчатый лук
  • 1 шт яйцо вареное
  • 50 гр сливочное масло
  • 3 ст.л. пармезан (любой другой твердый сыр)
  • 0,5 ст молотые сухари (панировочные сухари)
  • 3 ст.л. Мука
  • 2 шт яйцо
  • 3 ст.л. молоко
  • 1 ст.л. лимонный сок
  • 2 ст.л. белое сухуе вино
  • 4 веточки укроп, петрушка
Инструкции
  1. Лук и грибы нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем мелко нарубленное яйцо и измельченную зелень. Солим.
    Лук и грибы нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Снимаем с огня и немного остужаем.  Добавляем мелко нарубленное яйцо и измельченную зелень. Солим.
  2. Рыбу моем. Каждое филе разрезаем вдоль на тонкие пластины (на 2 каждое). Солим.
    Рыбу моем. Каждое филе разрезаем вдоль на тонкие пластины (на 2 каждое).
Солим.
  3. На каждый пласт кладем немного начинки.
    На каждый пласт кладем немного начинки.
  4. Заворачиваем в рулетик и закалываем зубочистками.
    Заворачиваем в рулетик и закалываем зубочистками.
  5. Каждый рулет обваливаем в муке, затем макаем во взбитые с молоком яйца и обваливаем в смеси сухарей с пармезаном.
    Каждый рулет обваливаем в муке, затем макаем во взбитые с молоком яйца и обваливаем в смеси сухарей с пармезаном.
  6. Обжариваем с обеих сторон на оливковом масле до красивого цвета.
    Обжариваем с обеих сторон на оливковом масле до красивого цвета.
  7. Затем кладем в форму для запекания, сбрызгиваем вином и лимонным соком и отправляем на7-8 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
    Затем кладем в форму для запекания, сбрызгиваем вином и лимонным соком и отправляем на7-8 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
  8. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.