Сальса (исп. Salsa) – традиционный мексиканский соус из измельченных овощей и приправ, который подают к мясным блюдам и к пасте.
Распечатать рецепт
Соус Сальса
Как приготовить соус Сальса?
|
Время подготовки |
15 минут |
|
Время приготовления |
30 минут |
Ингредиенты
- 500 гр спагетти
- 2 зубчика чеснока
- 4 шт помидора
- 150 гр каперсов
- 12 шт оливок
- 1/2 шт стручка жгучего перца
- 200 гр сыр твердых сортов
|
Время подготовки |
15 минут |
|
Время приготовления |
30 минут |
Ингредиенты
- 500 гр спагетти
- 2 зубчика чеснока
- 4 шт помидора
- 150 гр каперсов
- 12 шт оливок
- 1/2 шт стручка жгучего перца
- 200 гр сыр твердых сортов
|
|
Инструкции
Отварить пачку спагетти, или плоских макарон. Пока варятся спагетти делаем соус.
Обжарить на оливковом масле 2 раздавленных дольки чеснока и 4 мелко нарезанных больших помидора. Предварительно снимите с помидор кожицу.
Посолить, добавить 150гр. каперсов, 12 порезанных пополам оливок и половину стручка жгучего перца.
Потушить 10 минут, вынуть из соуса крупные куски чеснока и перец.
Смешать соус с макаронами и разложить по тарелкам. Натереть 200 гр твердого сыра, посыпать макароны.
-
