Тыквенный пирог

Готовим сегодня пирог из тыквы.
Тыква — королева огорода!!!
Тыква считается самым полезным и витаминсодержащим овощем, по своей структуре состоит в основном из мякоти. Содержит большое количество витаминов, такие как B, C, PP, E, а также витамином Т, который отвечает за ускорение обмена веществ. Содержит большое количество клетчатки, фтора, цинка и железа.

Распечатать рецепт

Тыквенный пирог

Как приготовить тыквенный пирог?
Очень просто!!!
Тесто берем из рецепта Бэлиш.
В этом тыквенном пироге я заменил половину пшеничной муки на ржаную.

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

40-50 минут

Порции

человек

Время подготовки 40 минут Время приготовления 40-50 минут Порции человек

Инструкции

1. Готовим тесто как в рецепте Бэлиш
2. Тыкву режем на небольшие кубики. Можно добавить репчатый лук, тоже режем кубиками.

   
3. Далее тыкву и лук слегка обжариваем на растительном масле. Добавляем соль и перец по вкусу.

   
4. Тесто делим на две неравные части. Первую часть раскатываем примерно 0,5 см, я люблю тонкое тесто, вы можете раскатать толщиной 1 см. Выкладываем в форму.
   На тесто выкладываем начинку и раскатываем вторую часть, так же толщиной 0,5 см.
   Накрываем начинку.
   Из остатков теста можно сделать украшение.
   Обязательно наколите пирог вилкой или сделайте в середине отверстие.
   Перед тем как поставить в духовку я смачиваю пирог сверху простой водой. Кто то делает это взбитым желтком, я привык просто водой.

   
5. Духовку разогреваем до 160-180 гр., выпекаем пирог примерно 40-50 мин. (время выпечки зависит от вашей духовки). Когда пирог достанете из духовке смажьте его сливочным маслом, накройте и дайте немного отдохнуть.
   Приятного аппетита!