Пирог с ревенем, нежный и ароматный.

Конец мая, начало июня время собирать урожай ревеня.
Молодые черешки ревеня, достигшие длины 30-60 см, нежные, вкусные, богаты органическими кислотами, с преобладанием яблочной и лимонной кислоты, которые придают черешкам ревеня кисловатый вкус.
А компот из ревеня отличный напиток в жаркий день.

Творожно-рисовая запеканка

Очень простая и быстрая в приготовлении творожно-рисовая запеканка. Тем более если у вас со вчерашнего дня остался отварной рис и вы не знаете что с ним сделать, то это рецепт точно для вас! Творожно-рисовая запеканка идеальный завтрак!

Заливной рыбный пирог

Заливной рыбный пирог

Заливной рыбный пирог

Заливной рыбный пирог

Быстрый, простой и вкусный заливной пирог из рыбной консервы.
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 55 mins
Servings 6 человек

Ingredients
  

Тесто

  • 1 ст. сметаны
  • 0,5 ст. майонеза
  • 0,5 ст. муки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. соды (я применяю разрыхлитель)

Начинка

  • 1 шт. репчатого лука (крупная луковицы или две небольших)
  • 2-3 шт. картофеля
  • 2 банки рыбной консервы (в масле или собственном соку)

Instructions
 

  • Смешиваем сметану, майонез, яйцо, соль.
  • Разрыхлитель добавляем в муку.
  • Смесь муки и разрыхлителя добавляем в жидкую часть. Замешиваем тесто. Тесто по густоте получается как густая сметана или как тесто на оладьи.
  • Картофель чистим и режем пластинами.
    Лук режем и пассируем.
    Из рыбной консервы сливаем жидкость, измельчаем рыбу вилкой и добавляем лук.
  • Берем форму не более 23 см. Половину теста наливаем в форму.
    Выкладываем слой картофеля.
    На картофель выкладываем рыбу с луком.
    И снова слой картофеля. Картофель слегка присаливаем и перчим.
  • Заливаем сверху оставшимся тестом и отправляем в разогретую до 170-180 гр. духовку, примерно на 40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
  • Приятного аппетита!
    Заливной рыбный пирог

Notes

Блюдо из серии "Гости на пороге".  Пирог можно еще упростить, если лук не пассировать, а мелко порезать кубиками.

Заправка для борща

заправка для борща

Продолжается борьба с урожаем, на этот раз надо было "утилизировать" свеклу и морковь.
Поэтому приготовим очень вкусную заправку для борща.

Творожный пирог «Южная ночь»

Творог полезный продукт, богатый кальцием. Не все любят есть его просто так. Но из него можно испечь много вкусных сладких блюд. Чтобы порадовать себя и своих близких попробуйте приготовить творожный пирог "Южная ночь".

Овсяноблин (ПП)

Овсяноблин
Не знаете как быстро приготовить овсяноблин (ПП)? Рецепт простой и вкусный. Можно делать сладкий и несладкий овсяноблин, при этом варианты начинок безграничны. Это идеальное решение на завтрак, для тех, кто придерживается ПП. Сегодня приготовим овсяноблин с томатами и сыром.

Маринованные огурцы

Маринованые огурцы
Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Простой и очень вкусный рецепт. Ингредиенты рассчитаны на 1л рассола. Кол-во специй на 1 литровую банку.

Луковый пирог

Луковый пирог
Луковый пирог. Мне кажется нет ничего проще, вкуснее и полезнее, чем этот простой пирог. Сегодня приготовим один из вариантов.

Осетинский пирог «Фыдджин»

Осетинский пирог
Существует большое множество видов осетинского пирога с разными начинками.
Виды осетинских пирогов:
Давонджин (осет. давонджын, дабонгун) — пироги с листьями черемши и осетинским сыром.
Кабускаджин (осет. къабускаджын, къабускагун) — пироги с измельчённой капустой и сыром.
Картофджин (осет. картофджын, картофгун) — пирог с картофелем и сыром
Насджин (осет. насджын, насгун) — пироги с измельчённой тыквой
Уалибах, Хабизджин (осет. уæлибæх, хæбизджын, æхцин, цихтгун) — пирог круглой формы с осетинским сыром
Артадзыхон (осет. æртæдзыхон, сæфсат) — пирог треугольной формы с сыром
Фыдджин (осет. фыдджын, фидгун) — пирог с рубленым мясом (например говядиной)
Кадурджин (осет. хъæдурджын, хъæдоргун) — пирог с фасолью
Цахараджин (осет. цæхæраджын, дзæхæрагун) — пирог со свекольной ботвой и сыром
Кадындзджин (осет. хъæдындзджын, гъæдзиндзгун) — пирог с осетинским сыром и зеленым луком
Балджин (осет. балджын, балгун) — пирог с вишнёвой начинкой.

Сегодня будем делать Фыдджин